Lahstedt liegt im Landkreis Peine in Niedersachsen. Der Name Lahstedt geht zurück auf das mittelhochdeutsche "Lah", das Niederung oder Lichtung im Wald heißt. Kulturell hat Lahstedt einiges zu bieten: der Lafferder Markt ist einer der größten Krammärkte Norddeutschlands und die Lahstedter Kult(o)ur vereint in einem großen Sommerfest alle öffentlichen Kulturtreibenden.